番茄闷饭（焖烧杯）

作者： 徐冭

我的是虎牌的380ml的焖烧杯 朋友日本直邮回来的 我比较喜欢吃粥喝饭 不喜欢那种稀汤寡水的米汤～平时在家老妈总是熬粥喝 很稠很香的那种 怎么也喝不够 现在老公家都不太喜欢喝粥～我也没法自己熬 所以这个焖烧杯还是特别棒哒 晚上焖了早上吃 中午闷了晚上吃 哈哈 我到手后一直闷的都是饭 还没焖过粥 慢慢的做吧 虽然没有自己用火熬的好喝 但是比外面卖的好喝很多 也干净卫生～

用料

• 大米 一把
• 糯米 一把
• 番茄 中等大小一只
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 一两滴
• 水 适量
• 玉米粒 适量

番茄闷饭（焖烧杯）的做法步骤

步骤 1

抓一把大米一把糯米 若干玉米粒（随意 可不加 也可再加几粒豌豆粒）放入焖烧杯 （我杯子是380ml的 两把米刚好闷成饭 不是粥哦 我手比较大 自己脑补 哈哈）用水淘洗干净

步骤 2

番茄削皮 （有皮最后还要挑出来 直接削了吧 哈哈）切成小块 （也不用太小 切成小瓣然后中间来一刀就行）全部放入焖烧杯中

步骤 3

接凉水到焖烧杯瓶颈处（有最高限位线）这就是全部食材的量～然后把被子里的食材全部倒入小锅或能加热的小盆中

步骤 4

这时候焖烧杯是空的 倒入开水 杯子预热

步骤 5

开始煮食材 加入盐 黑胡椒粉 滴一两滴橄榄油（杯子和食材都是要预热的 这样效果才好 网上很多是米在杯子里用开水烫一会预热后倒掉再加入开水盖盖子焖 我总觉得那样米的营养就会被烫掉一次 而且反正要烧水 就水喝食材一起烧开吧 也不麻烦 况且还有番茄热水烫下再倒掉就没番茄味了好嘛～）食材一定要煮开 可以滚个半分钟 煮好后杯子也预热好了 杯子水倒掉 然后小锅里的食材全部倒入焖烧杯中～盖上盖子睡觉去吧 一早起来就有饭吃啦

步骤 6

焖了一晚上 打开～

步骤 7

早上起来刷完牙就急着吃😋这味道 太销魂～带公司给同事尝 她第二天还在回味这个饭 哈哈

番茄闷饭（焖烧杯）的小贴士

其实闷六个小时就可以了 但是晚上睡觉时间比较长嘛 我总是十点闷上 七点起来吃～饭是温温的 白天我就闷六个小时 饭还比较热 米的话我加些糯米是因为糯米比较香粘～会好吃些 全大米也行 但糯米闷六小时的话有时候觉得会有些加生 可能我米放太多了 哈哈哈哈

菜谱创建时间：2016-03-18 14:53:54