紅燒肉

作者： 慕岚Beijing

用料

• 五花肉 1快
• 大蒜 2頭
• 蔥 1段
• 姜 4片
• 紅燒醬油 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 2塊
• 花椒 8粒
• 大料 1枚
• 腐乳 半塊
• 黃醬 1勺

紅燒肉的做法步骤

步骤 1

冷水下肉，開鍋撇在浮沫，洗淨備用。

步骤 2

底油冰糖

步骤 3

加入調味料

步骤 4

把肉放入，煸至水汽全無

步骤 5

1勺

步骤 6

2勺

步骤 7

大火燒開，水剛沒過肉，倒入電飯煲。

步骤 8

半塊腐乳，1勺黃醬，花椒8顆，大料1枚。預約蒸飯模式。

步骤 9

好啦，調入鹽就可以吃啦。

步骤 10

吃熟大蒜可帮助消化，清除肉食积滞。所以我喜歡放這個，大火收湯。出盤啦！

步骤 11

成品。

步骤 12

加入了墨魚干的紅燒肉

紅燒肉的小贴士

1，電飯煲做的，不用看著啦。 2，因為湯汁少，需二次加熱，蒸一下更好。

菜谱创建时间：2016-03-18 12:46:37