宝贝的小牛双层蛋糕

作者： 珏色隐

宝贝过生日，因为他从小就喜欢牛，所以他说我要做两个生日给他，一个拿去幼儿园，一个在家吃～好吧，既然答应了他，那我这个做妈的就尽量满足他要求吧。

用料

• 鸡蛋 3个（6寸）、7个（10寸）
• 低粉 55克（6寸）、98克（10寸）
• 糖（蛋黄） 10克（6寸）、42克（10寸）
• 糖（蛋白） 35克（6寸）、84克（10寸）
• 动物奶油 适量
• 玉米油 30克（6寸）、56克（10寸）
• 玉米淀粉 5克（6寸）、21克（10寸）
• 草莓、蓝莓、蔓越梅 适量
• 手指饼干 适量
• 翻糖 适量
• 翻糖色素 适量
• 牛奶 35克（6寸）、63克（10寸）
• 棉花糖奶牛部分
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量
• 杏仁片 适量
• 白色棉花糖 35个

宝贝的小牛双层蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前一天做好翻糖牛和奶瓶的造型，用买好的翻糖膏调上色素再捏出形状即可，因为翻糖太粘手，色素不在好上，所以做这个做了蛮久。

步骤 2

将低粉、糖、牛奶、玉米油、玉米淀粉、鸡蛋分别按6寸和10寸戚风蛋糕的做法，做好蛋糕底。

步骤 3

提前一天用棉花糖、杏仁片（牛耳朵）、黑色和白色巧克力酱做好棉花糖奶牛的样子放冰箱存放。

步骤 4

生日当天，把动物奶油进行打发（起纹路的时候就要注意不要打发过头），打发好后拿出部分奶油将切碎的草莓、蓝莓、蔓越梅拌入，后铺到两个蛋糕中间做内陷。还可以放上喜欢的巧克力等等。

步骤 5

最后进行蛋糕表面装饰，将奶油再分出部分用来抹平蛋糕表面，将做好的奶牛棉花糖、手指饼干、草莓蓝莓和翻糖奶牛进行装饰（装饰的式样自己想怎么装就怎么装，漂亮就行），再用剩下的奶油上点点绿色色素进行围边装饰，就可以成型放冰箱待食用了。

菜谱创建时间：2016-03-18 10:52:35