用剩饭放锅里加少量水搅拌,不能一次多加,一边搅拌一边小火加热,看米粒张开了像烂饭有粘性好了, 用一方盒浦一张保鲜膜,把饭放在里面按紧按平整,放冰箱冷藏第二天早上拿出来,锅里多放点油,油烧热把米饼放进去煎,煎至两面金黄,盛出放吸油纸上。