素鸡红烧肉

作者： 小A梦梦

我很喜欢吃红烧素鸡，软软的又有嚼劲，很是喜欢这个口感，家里刚好有块五花肉，在砂锅里炖一会儿，咸甜适中很入味，配饭能吃一大碗呢

用料

• 素鸡 1块
• 五花肉 500g
• 烤麸 1卷
• 冰糖 适量
• 料酒 2大勺
• 美味鲜酱油 3大勺
• 茴香 1颗
• 生姜 5小片
• 大蒜 3瓣
• 玉米油 少量

素鸡红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切块水里焯一下

步骤 2

取出猪肉水分沥干，锅里下油放冰糖准备炒糖色

步骤 3

放入猪肉炒糖色，同时另起一砂锅加热水

步骤 4

五花肉炒好煸油后放入砂锅中，把茴香，生姜，大蒜，料酒，酱油也放入砂锅里，加盖开始炖

步骤 5

中火炖20分钟后，加入少量冰糖，再加入煎过的素鸡和烤麸，再炖20分钟

步骤 6

出锅前撒一把葱花

菜谱创建时间：2016-03-18 08:13:51