法国家常菜之沙拉酱

作者： 焦糖漂浮岛

以前在国内很少很少吃沙拉，一个因为不能接受生吃，另一个就是沙拉酱不好吃。自从来了法国，就爱上了我房东做的沙拉酱，简直太棒！有些人总好奇为啥法国人喜欢用面包抹盘子，因为面包沾上盘子上剩的沙拉酱也是很棒！

用料

• 原味酸奶 1小盒
• 黄芥末酱 一大匙羹（看个人口味增减）
• 盐 用大拇指和食指抓两把（只用两个手指啊！）
• 黑胡椒 适量
• 果醋没有果醋可以用柠檬汁代替 2 匙羹
• 橄榄油 适量 （不喜欢橄榄油味道的可以换核桃油！也很棒！）
• 葵花油 适量（不懂就先看完步骤和贴士）

法国家常菜之沙拉酱的做法步骤

步骤 1

原味酸奶一盒，这是为了避免油可以放少一些

步骤 2

黄芥末酱一大匙羹，后面口味如果觉得不够可以再加一点，一开始吃不惯可以少加。

步骤 3

用大拇指和食指抓两把（注意⚠️只用两个手指啊！）

步骤 4

黑胡椒适量

步骤 5

果醋两勺 没有果醋可以用柠檬汁代替（这里的果醋不像我们平时喝的苹果醋，这是调味的果醋和米醋陈醋味道都不一样的）

步骤 6

橄榄油适量 （不喜欢橄榄油味道的可以换核桃油！也很棒！）

步骤 7

最后葵花油是填满至杯子三分之二的位置的

步骤 8

可以看清楚么～油占一份，料和酸奶之类的占一份，然后空气占一份…这就是所谓的三分之二……

步骤 9

用这个东西搅匀 没有怎么办？ 用手咯！

步骤 10

放进去打匀就好了。

步骤 11

搅拌后的效果

步骤 12

我的晚餐。法国人的家常菜

法国家常菜之沙拉酱的小贴士

1，一个500ml的杯子，总共量占杯子的三分之二。 2，橄榄油和葵花油的比例在于：（加完酸奶，果醋，盐，黑胡椒后）让油去填满直至杯体三分之二的位置，也就是说留空三分之一。

菜谱创建时间：2016-03-18 05:55:42