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紅酒可樂雞翅(超級簡單)的做法
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紅酒可樂雞翅(超級簡單)

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作者: 堂本毛毛
堂本毛毛

紅酒可樂雞翅(超級簡單)的用料

紅酒可樂雞翅(超級簡單)的做法步骤

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步骤 1

雞翅洗淨瀝乾 每個雞翅表面斜著劃開兩道 倒入適量紅酒以及薑汁 攪拌均勻醃製20分鐘

步骤 2

熱鍋倒油 待油熱後轉中小火 然後放入醃製好的雞翅 翻炒 直到雞翅表面泛黃

步骤 3

加適量老抽(我這裡用的紅燒肉醬油)、少量生抽,繼續翻炒約一分鐘,然後倒入一罐可樂、適量紅酒(不要倒太多不然最後味道會太酸) 如果雞翅多可以加適量開水直到液體沒過雞翅。 轉大火燒開後轉中小火蓋鍋蓋燉大約15分鐘,最後打開鍋蓋轉大火收湯,直到湯汁黏稠即可。

紅酒可樂雞翅(超級簡單)的小贴士

1、雞翅表面劃開再醃製方便入味 2、倒雞翅入鍋的時候一定要關小火,雞翅醃製有水分放入熱油鍋如果火太大實在容易讓油濺出燙到⋯ 3、最後收湯用大火並且要不斷翻炒 避免糊鍋 4、因為用了紅酒所以沒有放蔥薑蒜 最後雞翅是有點酸甜口 並且可以吃到紅酒的香味~

菜谱创建时间:2016-03-18 00:31:12
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