草莓慕斯杯

作者： 孟小五

食谱的量大慨在图片中的杯子3杯左右，玻璃布丁杯100ml的大慨6杯。

用料

• 草莓 150克
• 牛奶 100克
• 白砂糖（牛奶草莓） 10克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖（淡奶油） 15克
• 吉利丁片 10克

草莓慕斯杯的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片掰成两半泡到冷水中。

步骤 2

将草莓、牛奶、白砂糖（10克）一起放到料理机中打成果泥。

步骤 3

将泡软的吉利丁片从冷水中捞出，隔热水将其融化。

步骤 4

将打碎的果泥倒入融化好的吉利丁片液中，搅拌均匀备用。

步骤 5

将淡奶油倒入盆中加入白砂糖（15克），用电动打蛋器搅打至奶油稍有纹路但还可以流动的状态。

步骤 6

将打好的淡奶油加入果泥中搅拌均匀装杯，放入冰箱冷藏4小时以上，凝固后就可以享受美味了。

菜谱创建时间：2016-03-16 23:24:36