素烧芸豆（懒人快手下饭菜）

作者： 徐小胖1314

用简单的食材，不放肉也能做出红烧芸豆的味道

用料

• 芸豆 250g
• 大蒜 4瓣
• 葱 少许
• 生抽 两勺
• 老抽 三勺
• 耗油 一勺
• 冰糖 4-5粒

素烧芸豆（懒人快手下饭菜）的做法步骤

步骤 1

把芸豆洗干净，把筋剃掉后，用手掰断

步骤 2

把大蒜拍散，切片

步骤 3

少量大葱切段，喜欢辣的可以切一些干辣椒备好

步骤 4

锅里放少许油

步骤 5

烧热后放入大蒜和葱段煸出香味

步骤 6

之后倒入芸豆，把芸豆炒软

步骤 7

炒一会放两勺生抽，再炒一会倒入水

步骤 8

倒水大火烧开之后小火炖

步骤 9

放耗油，老抽

步骤 10

再煮一会放冰糖，汤汁收一半可以尝尝味道，不咸放盐

步骤 11

汤汁收干，就好啦！切记一定要小火慢炖，芸豆不爱熟！盛碗米饭，开吃！

菜谱创建时间：2016-03-16 18:22:10