1把鸡蛋洗净煮熟。2把煮熟的鸡蛋扒皮。
3把扒好的鸡蛋放老抽碗里滚一下放锅里,然后放入大料,葱姜蒜,盐,再把老抽倒锅里,加入水煮20分钟,小火就行。4把煮好的鸡蛋捞出来晾晾,再放入锅里,加入冰糖,冰糖的作用是上色的,再煮25分钟,就行了。