酸辣土豆丝

作者： 慵懒的午后时光

用料

• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 青辣椒 1个
• 干红辣椒 10个
• 盐 1勺

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丝 青辣椒切丝 西红柿切小丁 干辣椒切段备用

步骤 2

坐锅烧水、水开放入土豆5秒钟捞出过冷水（时间长土豆就不脆了）。

步骤 3

坐锅倒油、待油热放入干辣椒翻炒出味、再放入西红柿炒成酱、在放入青椒丝、土豆丝、放少许盐翻炒均匀即可出锅。（根据个人口味，可以用醋和酱油代替番茄）

酸辣土豆丝的小贴士

土豆过了水以后口感更清脆、过水时间不宜过长，土豆入锅翻炒均匀即可出锅、不宜时间过长。

菜谱创建时间：2016-03-16 17:05:22