爱尔兰苏打面包

作者： 毛妮

原方来自保罗教你做面包 这一版是改良配方 放到第二天不会硬到咬不动 吃起来不费牙 老爸老妈很喜欢

用料

• 高筋面粉 200
• 全麦/黑麦面粉 50
• 盐 3g
• 小苏打 4g
• 酸奶 300g（八连杯那种三杯）

爱尔兰苏打面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料

步骤 2

混合所有粉类

步骤 3

倒入酸奶 快速混合均匀 因为水分大 面团会很粘手

步骤 4

撒干粉手搓成型 四面切开 表面撒装饰性干粉 全麦或者黑麦 都可以

步骤 5

200度 30-35分钟 看表面上色情况而定

步骤 6

因为酸奶里本身有甜味 所以面包味道很丰富 不是单咸口

步骤 7

剩面包还可以做火烧云

爱尔兰苏打面包的小贴士

原方适合当天吃完，略硬，第二天再吃就有点和牙过不去的赶脚，老爸表示接受无能。这个改良后松软度提升，延长了保存期，第二天吃也不会觉得费牙。

菜谱创建时间：2016-03-16 15:25:52