台湾鸡翅

作者： 爆炒球球

学习来的

用料

• 鸡翅 10
• 油 4分之3杯
• 乌麻油 四分之一杯
• 蒜 8半
• 花椒
• 台湾米酒 1杯
• 台湾酱油 1杯
• 冰糖 4颗
• 红椒 半个
• 九层塔 若干
• 干辣椒 4只

台湾鸡翅的做法步骤

步骤 1

1. 焯鸡翅，冷水焯，防止外部肉质过硬而内部血腥味还在，沸腾就捞出来；

步骤 2

葱姜蒜干辣椒爆锅

步骤 3

翻炒鸡翅，倒入米酒，酱油炒到鸡翅上色，放冰糖，加入红椒，盖锅盖，小火焖后大火收。

菜谱创建时间：2016-03-16 15:23:52