韭菜虾皮蛋炒饭

作者： 豆芽儿~

韭菜正当季！ 来一碗超级简单的家常炒饭吧～ 一人份

用料

• 虾皮 1把
• 鸡蛋 1个
• 韭菜 1把
• 隔夜饭 1碗
• 葱、盐、油

韭菜虾皮蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备材料。葱、韭菜洗净切好；蛋打散；虾皮洗净沥干；隔夜饭淋一小勺油抓松散。（我这回用的是加小米蒸的二米饭）

步骤 2

锅里加少许油，虾皮葱花同时入锅，小火煸至虾皮金黄色后推到一边，倒入鸡蛋炒散

步骤 3

下韭菜稍翻炒后倒入米饭，炒至稍干爽，加少许盐炒匀即可出锅～

韭菜虾皮蛋炒饭的小贴士

虾皮咸鲜，盐少放，不用添加其他调料； 想少油清淡可以用不粘锅

菜谱创建时间：2016-03-16 13:39:23