#海尔嫩烤箱#清蒸鲈鱼

作者： 老辰儿

智能嫩烤箱也能蒸鱼，家宴的时候从烤箱端出来清蒸鲈鱼的时候惊呆大伙～省事方便又高效

用料

• 鲈鱼 一条（2～3斤）
• 盐 适量
• 姜丝 适量
• 料酒 一小勺
• 油 两大勺
• 干辣椒 适量
• 小葱 适量
• 鲜味酱油 一大勺

#海尔嫩烤箱#清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼刮去鱼鳞剖开腹部去除内脏，内外洗干净沥干水份，用盐和料酒姜丝混合，抹在鱼身内外腌渍10分钟

步骤 2

腌渍的过程中取出嫩烤箱水箱，加入足够的纯净水，不要超过最高水线，把水箱放回嫩烤箱

步骤 3

鱼身用厨房纸擦干水份，表面再撒适量的葱花，连盘直接放入烤箱中上层

步骤 4

长按开关键开启烤箱，选择蒸汽功能，温度100度，时间调节：两斤的鱼12分钟，三斤的鱼15分钟

步骤 5

不足一分钟，烤箱内就会充满蒸汽，就让鱼在烤箱内好好的蒸桑拿吧

步骤 6

用嫩烤箱蒸鱼，最让我感到惊喜和方便的地方：1，省去传统蒸鱼烧开水的过程，不用预热，送入嫩烤箱后10秒出蒸汽，2，原来蒸鱼总是苦于鱼太长没有合适的大锅，最后不得已要把鱼一分为二劈成两段，现在再长再大的鱼都可以整体连盘直接放进去，也省去原来换盘的困扰

步骤 7

蒸好后，烤箱提示音响起提示蒸好，打开烤箱时一定要小心热汽烫伤

步骤 8

最后把蒸好的鱼表面的姜丝和葱花去除，撒上新的姜丝和葱花，点缀少许干辣椒，锅中热油，烧热后趁热泼在鱼身，淋上适量的蒸鱼豉油即可

步骤 9

可爱的小公举粉海尔智能嫩烤箱，大小为28L，和普通的家用微波炉大小差不多，蒸烤结合，一机多用，有了这些功能感觉微波炉真的可以休息了

步骤 10

28L的容量虽然不太大，但是放下常用的模具还是没问题，烤吐司的吐司盒，烤蛋糕的6寸8寸模具，放在里面都可以，最常用的金色的不沾正方型烤盘，也适用哦

菜谱创建时间：2016-03-16 10:23:37