皮蛋腊肠粥

作者： 小我and玫瑰

超级简单好做，而且只要一个电饭锅就可以，对于不爱洗碗的懒人来说简直是福音，而且晚饭吃正好，咸味粥可以省略做菜这一步骤，重点是很美味啊！喝一碗粥感觉对生活就再次充满信心了，一个人也要对自己好点儿～

用料

• 腊肠 2根
• 皮蛋 2个
• 大米 一小杯
• 生鸡蛋 2个
• 小香葱 三根

皮蛋腊肠粥的做法步骤

步骤 1

准备工作：切腊肠，切小薄片就好。（我的是直接买的小摊上花刀切好准备油炸的，所以直接用手按照纹路撕开的，省了这一步骤😓） 切皮蛋，我喜欢皮蛋小小的，告诉大家一个小技巧，用线绑在两根手指上（食指和大拇指），用另一只手托着皮蛋直接切，很快很均匀。 切香葱。把香葱切末备用就好。

步骤 2

正式开始：把大米淘洗干净，放入电饭锅内，水量比平时熬粥的量稍多一点儿，放入切好的腊肠，一起煮。煮到米粒开花，水量下去三分之一的样子放入切好的皮蛋。

步骤 3

最后收尾：等粥煮到平时自己喜欢吃的软硬程度就可以了，然后打入两个生鸡蛋，用勺子搅碎，撒入香葱末，放入适量盐，收工，开吃！

皮蛋腊肠粥的小贴士

中途忘记了拍照😓，大家凑合看，总之喜欢腊味的童鞋会很喜欢吃的！不说啦，流口水了～

菜谱创建时间：2016-03-15 20:31:15