【快手】酱油鸡蛋面

作者： 豆豆张111

这是一人份，最多两人食。

用料

• 面条、青菜 1人份
• 生抽（我用薄盐的） 2大勺（100ml）
• 开水 3大勺（150ml）
• 鸡蛋 1个
• 香油 数滴
• 料酒 半小勺
• 葱丝（大葱、香葱、洋葱均可） 适量

【快手】酱油鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

面条、青菜煮熟！面条种类、软烂程度、是否过水，按自己喜好口感选择。

步骤 2

鸡蛋加料酒打散。

步骤 3

热锅凉油，中小火、少许油就好。

步骤 4

加生抽烧开，倒入开水（或面条汤），再烧开。

步骤 5

倒入蛋液，不停搅动，这样才能粘稠，点入香油关火。

步骤 6

加葱丝拌匀！可加醋、辣椒油。

步骤 7

成品！

菜谱创建时间：2016-03-15 17:47:15