花生酥

作者： 巧厨烘焙

小巧玲珑而酥脆入口，花生香味溅起一堆回忆~此时的花生酥作为中式甜点早已融入了西式做法，原料在变，口味在变，形状在变，然而，心不变。第一次浅尝辄止、第一次味同嚼蜡，第一次手舞足蹈、第一次惊为天人……美食给你的第一次，你是否还铭记于心？也罢，生活不易，得空间隙，抡起袖子，沉浸烘焙暖暖的幸福中吧~

用料

• 多美鲜黄油 90克
• 展艺糖粉 85克
• 蛋黄 2个
• 展艺低筋粉 140克
• 展艺花生碎 100克

花生酥的做法步骤

步骤 1

黄油室温自然软化后加入糖粉先用硅胶刮刀翻拌匀，再用电动打蛋器打发至黄油颜色变淡

步骤 2

加入蛋黄充分搅打融合

步骤 3

接着加入过筛后的低筋粉一起搅拌均匀

步骤 4

最后加入花生碎先用刮刀翻拌一下

步骤 5

再手戴展艺一次性手套，用手抓捏成团

步骤 6

拌好的面团，搓成一个个均匀的小圆球状

步骤 7

用手将小圆球状的面团按压扁

步骤 8

8.最后表面再刷一层蛋黄液

步骤 9

9.烤箱预热上下火175度，中层烤10分钟左右至表面金黄色即可

步骤 10

完成

步骤 11

是不是很诱人？

花生酥的小贴士

参考分量26个哦~

菜谱创建时间：2016-03-15 16:04:11