银鱼豆腐汤

作者： 闸坡阿静

今天停水拉，吃饭都晚拉，来个简单方便的。。好吃又下饭。哈哈。

用料

• 豆腐 150克
• 干银鱼 50克
• 小白菜 200克
• 瑶柱 10-15克
• 姜丝 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 酒 少许
• 枸杞子 少许

银鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将材料准备齐全，小干贝清水洗一次表面，撕去筋类，换清水泡泡20分钟，第二次泡的水可用回来；

步骤 2

银鱼清水洗一次，去杂质，换一盘清水泡20分钟左右，沥干水备用；

步骤 3

豆腐烧开一锅水稍烧1分钟，捞起备用；青菜洗干净切好，姜丝切好，备用；

步骤 4

锅内加入清水，把干贝和泡干贝的水同时加入，大火烧开，改中火烧5分钟左右，加入银鱼，加几滴酒，姜丝，烧10分钟左右，加入豆腐，烧2分钟，加入青菜，烧2分钟左右，调入食用盐，油，烧1分钟左右，即可以食用。

菜谱创建时间：2016-03-14 22:51:15