香蕉磅蛋糕

作者： 馋嘴YU_8oxi

外脆里嫩，香的不要不要的。

用料

• 黄油 100克
• 熟香蕉 200克
• 砂糖 85克
• 低粉 120克
• 泡打粉 1克
• 苏打粉 1克
• 鸡蛋 2个

香蕉磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入砂糖打至体积变大颜色变浅。

步骤 2

鸡蛋先稍微打匀，分次加入打发的黄油，每次搅拌均匀才加下次，防止水油分离。

步骤 3

筛入低粉，泡打粉，苏打粉，用刮刀翻拌至无颗粒，切勿搅圈，避免消泡。

步骤 4

香蕉用勺子压烂，倒入面糊中，轻轻拌匀，倒入模具，轻轻震平，烤箱预热180度。

步骤 5

160度50-60分钟。大概烤15-20分钟，表面结皮，刀沾水迅速在中间划一刀。表面颜色满意后，用锡纸盖住，继续烤，避免表面烤糊。

步骤 6

过程没有图，这个简单又好做。但黄油量大，可能会容易胖，不能经常吃哦，祝大家成功。

菜谱创建时间：2016-03-14 19:05:41