西兰花炒胡萝卜

作者： 空中之城

西兰花炒胡萝卜，简单又营养，西兰花是一种营养元素较为全面的蔬菜，有抗癌功效，也被健身爱好者作为日常饮食中不可或缺的一种蔬菜。胡萝卜，有地下小人参之称，营养价值也是很高。一般来说，西兰花用水烫一下就可以吃了，不过，我更喜欢炒过之后的香味。

用料

• 西兰花 一颗
• 胡萝卜 小半根
• 食用油 少许
• 盐 少许

西兰花炒胡萝卜的做法步骤

步骤 1

西兰花切小块，洗净，并入沸水过一遍，如果懒，过沸水可以省略直接炒。

步骤 2

胡萝卜洗净，滚刀切块备用。

步骤 3

起油锅加热，消炒胡萝卜，因为胡萝卜含有脂溶性维生素，所以先在油锅里炒一下，再把西兰花倒入一起炒，撒入盐，翻炒一会就可以出锅。由于之前沸水烫过，所以不用炒很久，如果之前没水烫，那可以炒过之后加一些清水焖一分钟就好了。

菜谱创建时间：2016-03-14 12:15:15