零失败，武汉热干面

作者： Lady婧婧

武汉传统早餐，当地人的挚爱，每年销量可绕地球好几个圈。出国在外吃不到，只能自己动手。

用料

• 碱水面
• 芝麻酱 酌量
• 葱 一根
• 酱油 2-3勺
• 咸菜 2勺
• 香油 2勺
• 卤水 2-3勺
• 黑胡椒 适量

零失败，武汉热干面的做法步骤

步骤 1

芝麻酱分次加温水调匀，浓稠度可根据喜好自己掌控。

步骤 2

煮面😌，煮面时可在水里加些盐

步骤 3

备料

步骤 4

混合所有配料，完工

步骤 5

爱吃辣的千万别忘了放辣椒

零失败，武汉热干面的小贴士

因为煮面时已经放盐，之后添加的酱油也是咸的，所以我没有再单独放盐，口味重的可根据个人口味适量放盐。热干面一定要趁热拌匀，否则容易变干，砣住。

菜谱创建时间：2016-03-14 00:39:15