简易版日式鳗鱼盖饭便当

作者： 咸鱼丸子

简易版

用料

• 鸡蛋 2只
• 鳗鱼 一罐
• 黄瓜 半根
• 白芝麻 少许用于装饰
• 火腿肠 一根
• 菜头或其他酱菜 少许
• 杂粮米饭 一小碗
• 波力即食海苔 一小片
• 盐 少许

简易版日式鳗鱼盖饭便当的做法步骤

步骤 1

煮米饭，最后取杂粮米饭一小碗即可

步骤 2

打散鸡蛋，加入少许盐和少许水，搅拌均匀，热锅倒入油，煎成鸡蛋皮，厚薄都可以，尽量保证形状完整

步骤 3

将煎好的鸡蛋皮取出，在菜板上切成长条丝备用

步骤 4

黄瓜切片，用圆形模具将中间部分取出，我用的是不锈钢裱花嘴代替了模具

步骤 5

火腿肠切成块

步骤 6

将米饭装出，放入便当盒，不要用力压米饭，松松的平整就行了，鳗鱼微波炉高火热1分钟后，将鳗鱼依次盖到米饭上，再将鸡蛋皮丝盖在鳗鱼上，撒上白芝麻和海苔碎片，其他两格放入黄瓜和火腿肠加酱菜

菜谱创建时间：2016-03-14 00:04:52