传统布朗尼蛋糕

作者： 0yu_yu0

用料

• 核桃仁 100克
• 蔓越梅干 50克
• 黄油 100克
• 黑巧克力 110克
• 鸡蛋 3只
• 细砂糖 150克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 10克
• 小苏打 1克
• 黑百加得 少许

传统布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

蔓越梅干浸酒

步骤 2

糖分三次加入蛋液混打，搅打至糖融化蛋液发白

步骤 3

低筋面粉、可可粉和小苏打过筛混合

步骤 4

混合粉加入蛋液搅拌均匀

步骤 5

蔓越梅沥干，同核桃仁一起加入面糊

步骤 6

黄油切块，巧克力磨碎，隔热融化

步骤 7

融化后的巧克力酱倒入面糊搅拌均匀，倒入模具

步骤 8

烤箱预热170度，烤45分钟左右，倒扣晾凉脱模

传统布朗尼蛋糕的小贴士

1，巧克力酱拌入面糊时温度不要过高，以免烫熟面粉， 2，加入巧克力酱后的面糊容易凝固，拌匀后立即倒入模具， 3，不喜欢甜的可以再减一点糖

菜谱创建时间：2016-03-13 19:16:48