亲子丼

作者： smile919

在一年四季大半时间都处在冬天的英国，闺蜜经常会做给我吃。嫩滑的鸡蛋配着鲜嫩的鸡腿肉，还有咸甜的汤汁拌着饭。晚上回到宿舍，吃一碗暖暖的亲子丼，草鸡幸福满足的~~~

用料

• 鸡蛋 4颗
• 鸡腿 4个
• 洋葱 1个
• 酱油 适量
• 味淋 适量
• 白米饭 你喜欢就好～

亲子丼的做法步骤

步骤 1

把鸡腿剔骨，把鸡腿肉切块，不要太小，煮一下之后肉会缩

步骤 2

把肉放盘子里腌一下，用酱油（不要太多），味淋（去腥，味甜）

步骤 3

把洋葱切丝；打4颗鸡蛋（我煮2人份），搅拌一下，不用打匀，这样等一下就会有白白黄黄的啦～

步骤 4

倒油，把洋葱放下去，煸炒一下，放鸡腿肉，炒一下，炒到肉变白，这时候会出些汁，加点水，焖一下。（鸡肉要煮熟）

步骤 5

把鸡蛋均匀的洒在肉上，稍微抖一抖锅，焖一下，看透明的蛋液变白了就可以出锅啦～不能把汤汁都煮没哈，所以焖的时候得要锅盖。铺在饭上。就美美的开吃吧～

亲子丼的小贴士

1、如果超市有现成鸡腿肉的，请不要犹豫，买！鸡腿剔骨好麻烦的，对于一个比较挑剔的处女座来说，剔骨的时候快被自己作死了，把筋和油，如果皮看不顺眼，把皮也去掉。。 2、因为蛋液很容易就熟了，所以最后的时候怕自己掌握不好火候的话，就开小火或者中火，另外留一些蛋液，在即将出锅的时候再撒一圈，就不会出错啦~~

菜谱创建时间：2016-03-13 18:22:52