舔手指纸牌屋烤肋排 Sticky Ribs

作者： 苗苗Claire

在纸牌屋之前，少女苗对ribs并没有什么特别兴趣。 后来纸牌屋热播，每次看到总统先生在Freddy's BBQ Joint大快朵颐，我都得吞一吨口水。 如果 看新的一季时 你也烤两条肋排，配上一瓶啤酒 一口肉一口酒，留下满手酱汁 我相信 最后你会舔干净手上的酱汁 回味无穷地感叹 ”真TM好吃!!!!!!!!“

用料

• 肋排 1.5kg (2-3条)
• 红糖 3/4杯
• 蒜粉 1大匙
• 孜然粉 1大匙
• 辣椒粉 1大匙
• 盐 2小匙
• 番茄酱 1/2杯
• 伍斯特沙司（worcestershire sauce） 1/3杯
• 红糖 1/4杯

舔手指纸牌屋烤肋排 Sticky Ribs的做法步骤

步骤 1

肋排洗净擦干，撕去背面一层薄薄透明的“皮”。

步骤 2

把3/4杯红糖、蒜粉、孜然粉、辣椒粉、盐混合均匀。用手满满地涂抹在肋排的两面，用锡纸包上放入预热140℃的烤箱烤1.5至2小时。

步骤 3

烤排骨期间，把番茄酱、伍斯特沙司、1/4杯红糖放入小锅，中火煮到起泡并稍微变浓稠，约10分钟。

步骤 4

把烤好的肋排取出，锡纸里面的肉汁倒入酱汁的小锅里搅匀。取一只平底锅（最好是铸铁锅）中火烧热，放入肋排，一面刷上酱汁，1分钟后翻面再刷酱汁，重复2-3次，至两面稍焦即可。

步骤 5

祝你和你爱的人好胃口!

步骤 6

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舔手指纸牌屋烤肋排 Sticky Ribs的小贴士

用不完的酱汁可以倒入小碗和肋排一起上桌，以供蘸食。

菜谱创建时间：2016-03-13 18:14:52