肥牛解冻。金针菇分成等份。裹好。
不粘锅烧热,不用放油。放下去煎熟。它自己会出油。
调汁。淋在肥牛上。如果怕不入味可以下锅煮一下。收汁就可开吃啦
用了日式寿喜烧酱油和蚝油。喜欢甜一些可以放糖。适量加点水。勾芡下。