糯小米彩豆粽

作者： 丫头_宝贝

包粽子我是个新手，在买米、泡豆、煮粽叶和包粽子的过程中体会到了无穷的乐趣，以及家人品尝到美味后的幸福……愿意一如既往的做我爱做的事情……

用料

• 糯小米 适量（我用了三斤）
• 黑豆，红小豆，红腰豆，莲子，花生，芸豆 若干（建议加绿豆，颜色更好）
• 红枣 若干（我用的喜食宴小红枣）
• 长友箬叶 100张（基本两张包一个）
• 白棉线 适量

糯小米彩豆粽的做法步骤

步骤 1

豆类提前一晚上泡好

步骤 2

糯小米不用提前泡，洗净控水。枣洗净。原材料混合好

步骤 3

箬叶洗净在水里煮上5-10分钟

步骤 4

开始包，我也是新手，边包边找技巧……下厨房的很多厨友老师们都有详细的描述，最重要还是自己要边包边体会，不露米扎紧绳是重点！

步骤 5

全部包好后加足水开始煮吧！我煮了4个小时又闷了一夜，早起热了吃，很美味！

步骤 6

这是第一次包的时候留的图，也来凑个数

步骤 7

2019年，用牛肉和蛋黄包了咸粽子，味道也很赞。

糯小米彩豆粽的小贴士

一次包的多最好是算好每次吃的量分装成小袋子，冻在冰箱里，随吃随煮，方便快捷。

菜谱创建时间：2016-03-13 14:42:49