燕姐招牌肥牛饭（吉野家的味道）

作者： only燕燕燕燕燕

实验多次，终于做出满意的肥牛饭了，以后不用去吉野家了

用料

• 肥牛片 两人份
• 元葱 四分之三个
• 寿司酱油 5勺
• 味啉 6勺
• 料酒 1勺
• 白糖 一点点

燕姐招牌肥牛饭（吉野家的味道）的做法步骤

步骤 1

元葱切细条

步骤 2

肥牛入沸水中焯一下，去掉血水，变色立即捞出

步骤 3

将调味料混合，加大概一碗半的清水搅拌均匀，碗就是家里吃饭的碗

步骤 4

锅烧热，入调料汁烧开，倒入元葱直至元葱变软出香味，加入焯好的肥牛片，搅拌均匀，让牛肉都裹上酱汁

步骤 5

乘上一大碗饭，拌匀，开吃

燕姐招牌肥牛饭（吉野家的味道）的小贴士

要选择上好的雪花肥牛片；最后加入肥牛时搅拌均匀即可，要不肥牛容易老；勺就是家里吃饭的勺；汁水和肥牛不要贪多，参考吉野家的比例，多了反而不好吃。

菜谱创建时间：2016-03-13 13:33:52