芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）

作者： 后桌叫我德邦总管

这个不是我的原创啦，只是正好看到食帖的推荐，自己试了一下，就搬过来了，糖心蛋配上拉丝的芝士！hin简单！hin满足！敲好吃！附视频http://www.bilibili.com/video/av4044995/

用料

• A中筋面粉 半杯（65g）
• A糖 三大勺（50g）
• A盐 一小撮
• A鸡蛋 一个
• A香草精 几滴
• A黄油 15ml
• A泡打粉 一小勺（5g）
• A牛奶 120ml（可替换成水）
• 马苏里拉芝士 适量
• 鸡蛋 一个
• 油 一点点，刷在模具上

芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤

步骤 1

黄油融化，然后把A类材料混合在一起

步骤 2

预热烤箱，200度

步骤 3

模具刷油

步骤 4

视频里说模具的高度最好不要高过5cm，我就用了磅蛋糕的模具，有点大了，建议用小一点的，巴掌大的模具，小纸杯啥的也可以

步骤 5

倒入面糊

步骤 6

然后往面糊里放马苏里拉芝士，视频里用的是棒状的然后切块，如果没有用别的形状也行，如果是碎的或者片状的，建议团成团再放

步骤 7

然后往上打个蛋！嚯！

步骤 8

就可以放进去烤啦！30分钟， 出炉的时候用小铲子帮助脱膜

步骤 9

切开来~

步骤 10

糖心蛋！！拉丝！！！啊啊啊啊啊！！

步骤 11

不喜欢那么生的鸡蛋就可以多烤一会儿啦

芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的小贴士

尽量用中筋面粉，就是普通面粉，低筋面粉做出来太软了，口感不好。 如果你们的芝士是碎碎的，尽量捏成团放进去，不然的话会全部融在蛋糕里，没办法拉丝了，血与泪的教训/(ㄒoㄒ)/~~

菜谱创建时间：2016-03-13 13:14:41