杂粮煎饼

作者： 琸妈私厨

爱吃路边摊却没有一个好肠道，自制小吃完美结局

用料

• 白面 200G
• 玉米面 20G
• 绿豆面 10G
• 熬酱
• 豆腐乳 一块
• 甜面酱 一碗
• 蚝油 少许
• 馄饨皮 若干
• 香肠香菜任意

杂粮煎饼的做法步骤

步骤 1

馄饨皮擀开从中间切一刀

步骤 2

油炸成金黄色捞出，立起晾凉

步骤 3

三种粉用手混合

步骤 4

加水搅到没有干粉的状态，静置一小时发酵

步骤 5

把甜面酱加水熬出大泡加少许蚝油，豆腐乳碾碎备用

步骤 6

制作过程就我自己所以没有拍全，跟路边摊一个节奏

步骤 7

爱吃什么加什么就好

步骤 8

这步纠结半天拿盘子还是袋子，实验证明，还是袋子有感觉

步骤 9

加肠少菜

步骤 10

不加肠多薄脆

杂粮煎饼的小贴士

菜一定要沥干，不然影响薄脆。我用了西生菜，大家可以任选，喜欢吃的还有加土豆丝什么的

菜谱创建时间：2016-03-13 12:01:11