意式烤肉末鸡蛋

作者： 快手小瑶

简易晚餐！意大利式bake～ 简单又好吃！

用料

• 牛肉末 适量
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 现磨胡椒 适量
• 鸡蛋 2个
• 番茄paste(或番茄泥) - 不是番茄酱 1罐
• 番茄（可选） 1个
• 味淋（或者料酒） 1茶匙
• 奶酪丝 适量
• 面包（可选） 随意

意式烤肉末鸡蛋的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度。洋葱切丁，蒜瓣切丁，青椒切丁，有番茄的也要切丁。

步骤 2

少量油，烧热，下洋葱丁，蒜丁，青椒丁，如果有番茄的也可以把番茄放入，没有的略过。放盐，炒香，小火略煸。盛出。

步骤 3

少量油，烧热，炒牛肉末。淋入料酒或者味淋，转中火。待2/3变色后，加入之前炒好的洋葱和青椒。然后把那罐番茄paste或者番茄泥倒入。

步骤 4

转小火，放胡椒，3分钟后关火。盛入烤具。

步骤 5

盛好后，每一个碗碗上嗑一个鸡蛋，撒上奶酪丝。

步骤 6

入烤箱，10分钟！出炉！小心烫！！配上几片面包就可以开吃了！！

意式烤肉末鸡蛋的小贴士

不要用tomato sauce（番茄酱），太甜了… 如果有小伙伴们用的是tomato paste，因为比较稠可以加些水稀释；如果用的是tomato puree（番茄泥）就不用稀释了。

菜谱创建时间：2016-03-13 03:48:42