蔓越梅饼干

作者： 楠姐的小厨房

用料

• 发酵黄油 150g
• 糖粉 100g
• 低筋面粉 230g
• 鸡蛋液 30g
• 蔓越梅干 若干

蔓越梅饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切块室温软化

步骤 2

加入糖粉，搅拌均匀

步骤 3

加入过筛后的蛋液，充分搅拌均匀

步骤 4

蔓越梅干切碎

步骤 5

加入搅拌好的糊中，搅拌均匀

步骤 6

低粉过筛加入刚才搅拌好的糊中

步骤 7

搅拌成面团

步骤 8

取出放在面板上

步骤 9

整形成长方体

步骤 10

将保鲜膜盖住饼干坯，，用手托住，翻转面板，将饼干坯从面板上脱下来，包好

步骤 11

将包裹好的饼干坯放入冰箱冷冻25分钟

步骤 12

期间用烘焙油纸放在烤盘上

步骤 13

这是冻好的坯子

步骤 14

预热烤箱，155度，5分钟。将冻好的坯子切成0.5厘米的片(注意：烤盘不预热)

步骤 15

将切好的饼干放在烤盘上，入烤箱，155度，中层，25分钟

步骤 16

出炉

蔓越梅饼干的小贴士

各家烤箱不同，温度时间请自行调整。我的量是我家每次烤两盘的量，40块左右，少量的请减半各种原料量

菜谱创建时间：2016-03-13 00:41:26