天使豆多多

作者： 柚子yang

原创的一款饼干🍪，应该感谢我家大妞的要求，创意了此款饼干。名字也是我们自己取的，天使😇是我家妞的英文名，姑娘说喜欢吃原味的饼干要加多多的巧克力豆豆，天使豆多多饼干就此出炉了！喜欢的可以做做试试，小朋友的零食小点！

用料

• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 20克
• 黄油 50克
• 熟鸡蛋黄 一个
• 盐 0.5克
• 糖粉 25克

天使豆多多的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉

步骤 2

使用打蛋器搅拌均匀，打至黄油发白就可以了

步骤 3

加入了熟蛋黄，为的是增添一点蛋黄的香味（其实是家里还有个煮熟的鸡蛋没人吃，不能浪费用上啦）

步骤 4

是用打蛋器打至黄油与蛋黄完全融合

步骤 5

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉

步骤 6

揉成面团，不要过分的揉，成团就可以了

步骤 7

取一点面加入烘焙的巧克力豆揉成小球，不能是普通的巧克力，必须是耐高温的，否则就会烤融化

步骤 8

把搓成的小球在烤盘上压扁，或者在手掌上压扁整形也可以，面团不会粘手很好操作的，压的过程会有边缘开需要整形在捏一下就可以了！

步骤 9

放进预热好的烤箱，温度175度10-15分钟左右。我一般先烘烤10分钟，然后把烤盘转一下方向，也就是使烤箱里面的饼干转到外面，为了受热均匀，同时观察饼干上色程度再加几分钟，这时一定不要离开烤箱注意观察颜色微微变色就可以出炉，不用烤糊哦

步骤 10

补上一张纯脂耐烤巧克力豆

天使豆多多的小贴士

1.不同的烤箱温度会有些区别，大家注意可以根据自己烤箱的脾气调整哦，如果15分钟没有上色可以在烤一会，但一定不要烤糊 2.不加巧克力豆就是原味的小圆饼也是不错的哦 3.我没有加泡打粉之类的东东，口感也不会硬哦，个人喜欢这样的口感 4.鸡蛋冷水下锅，中火煮沸后大约8分钟捞出。过筛时可以用勺子碾压这样就很容易成蛋黄蓉了 5.我做的是双倍的量可以做两烤盘，根据大家的需求可以把原料加倍就可以，鸡蛋黄可以用一个也没问题的

菜谱创建时间：2016-03-12 20:50:27