草莓夹心海绵蛋糕

作者： 大l小x

小岛考试的海绵蛋糕配方加上完美的搅拌方法，淡淡的草莓香，当早餐最好了

用料

• 草莓 10颗
• 鸡蛋 4颗
• 奶油 100G
• 低筋粉 80g
• 砂糖 90g
• 牛奶 36g

草莓夹心海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋液打散加入砂糖，隔水加热至糖全部融化

步骤 2

电动打蛋器快速档绕圈打蛋，至面糊会流下且能留下痕迹

步骤 3

搅拌调节到低速静止调整起泡直至细腻有光泽

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌到没有面粉后，倒入加热到体温的牛奶，继续搅拌均匀

步骤 5

倒入方形烤盘，190度16分钟左右

步骤 6

将草莓榨汁，奶油打发加入适量糖，加入草莓汁混合均匀

步骤 7

烤好的蛋糕切成宽度相同的长条，一层蛋糕摸一层奶油，冰箱冷却2显示，就可以吃啦

菜谱创建时间：2016-03-12 20:25:12