淡奶油芝士辣松面包

作者： 533丶

昨天拆了淡奶油所以现在只能死命用来做面包了 顺便把新模具开开光(˵¯͒〰¯͒˵) 刚烤好真的hin好吃哦，最近一直在宠幸辣松，所以里面放了很多辣松哦，超好吃( ¤̴̶̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̤̀ )

用料

• 农家面粉 225g
• 低粉 25g
• 奶粉 10g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 100g
• 盐 2.5g
• 酵母 3g
• 糖 20g
• 辣松 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

淡奶油芝士辣松面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机用iMix揉面30分钟，同时最后10分钟拿出剪时不时剪上几刀。用味悠长家的农家面粉也是可以揉出膜的

步骤 2

揉好的面团仔细看会有一个个的小气泡，这样说明揉面很到位哦。面团放入烤箱低温发酵1个小时。我是前一天晚上揉好，放烤箱一晚上

步骤 3

发酵好的面团排气，等量分成六份，滚圆松弛20分钟

步骤 4

取一个面团按扁，用擀面杖擀圆，把气泡拍掉翻面，加入芝士碎和辣松

步骤 5

像包包子一样捏好，收口朝下放入模具二次发酵。烤箱38℃ 45分钟，在模具下面放一盆水

步骤 6

烤箱预热180℃中下层上下火22分钟，上色及时加盖锡纸。烤完晾凉就可以吃了

淡奶油芝士辣松面包的小贴士

面粉吸水不同，大家可以适当再添加20~30g牛奶或水

菜谱创建时间：2016-03-12 19:13:31