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醋焖带鱼做法的做法

醋焖带鱼做法

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作者: 双南晴
双南晴
只需几个关键,做出极致味道的美味 关键一、带鱼不散有诀窍,只需一个诀窍就能轻松搞定 关键二、带鱼彻底去除腥膻味道,只需用家常最简单的原料 关键三、三次醋的巧妙运用,让其口味层次更丰富

用料

醋焖带鱼做法的做法步骤

步骤 1

1.先放一些姜,姜切丝,为了让整个腌制过程更加入味。接着放陈醋、生粉拌匀。静置10-15分钟。 把五花肉切成和带鱼大小的片状,增香,带鱼不干还很滋润。 煎带鱼要加蒜,老话说,炒菜不放蒜,营养少一半。 蒜爆出香味,五花肉放进去,火稍微大一点,把五花肉里的油煸出来后,把五花肉盛出来,把所有的猪油留在里面,开始煎带鱼,入锅时,把带鱼码整齐,这样带鱼才不会碎。煎的时候要不断的转着下锅,让每块带鱼都受热均匀。更多技术http://888.chu6.com qq329209338 煎好一面,把火关了,然后把带鱼拿到旁边,冷却后再煎另一面。这样的带鱼,一个是整块,第二就是它的肉质更加紧实,更加香。

步骤 2

2. 先煸一下刚才盛出来的五花肉,把油豆角放进去,炒至断生。将煎好的带鱼放进去,放酱油上色,加醋调味,放适量白糖,让整个味道更加鲜美。焖15分钟。

菜谱创建时间:2016-03-12 16:46:03
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