轻乳酪蛋糕

作者： Gemma菜菜马

文不对图

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 100g
• 低筋面粉 30g
• 玉米淀粉 5g
• 牛奶 80~90g
• 黄油 10g
• 糖 10+30g

轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

奶油奶酪，牛奶，糖，黄油放入小锅加热搅拌至奶油奶酪融化顺滑，迅速离火

步骤 3

待锅内液体稍凉温热时，加入蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉翻拌均匀

步骤 4

蛋清加糖打发

步骤 5

蛋清与蛋黄糊翻拌均匀

步骤 6

110℃，隔水烤40min

菜谱创建时间：2016-03-12 11:28:55