【酱汁杏鲍菇】比荤菜还好吃的素菜，一道看起来像肉，吃起来也像肉的的全素菜，好吃是其一，关键是吃了还不长肉！！解馋又过瘾！平底锅十分钟就搞定，做起来~

作者： 妈妈爱上锅

用料

• 杏鲍菇 2个
• 盐、糖、老抽、生抽、蚝油、食用油、白芝麻 适量

【酱汁杏鲍菇】比荤菜还好吃的素菜，一道看起来像肉，吃起来也像肉的的全素菜，好吃是其一，关键是吃了还不长肉！！解馋又过瘾！平底锅十分钟就搞定，做起来~的做法步骤

步骤 1

材料如右图所示，杏鲍菇2个，洗净后切成5-6厘米长的段状

步骤 2

取其中一段，切成薄厚均匀的大片，依次完成其他

步骤 3

在薄片上切成十字花刀，类似由于卷的切法

步骤 4

取适量生抽，蚝油，少许老抽，少许盐，糖体味，调一碗料汁

步骤 5

将改好刀的杏鲍菇放料汁中腌制15分钟左右

步骤 6

取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中，中小火煎制

步骤 7

待杏鲍菇煎出少许水分后，倒适量腌制的料汁

步骤 8

大火收汁即可，盛盘撒少许白芝麻，香葱粒点缀

步骤 9

成型，比荤菜还好吃的素菜

步骤 10

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菜谱创建时间：2016-03-11 12:03:25