蒸酱肉

作者： 贝贝果sl

自己动手淹制了一次酱肉，蒸好吃到嘴里，那真是相当相当的香啊 ！经过淹制的五花肉肥而不腻，酱香浓郁、酒香浓郁，还可以放入冰箱冷冻，随吃随蒸。

用料

• 五花肉
• 八角、香叶、桂皮
• 姜片、小辣椒、冰糖等
• 老抽酱油、生抽酱油
• 料酒、白酒

蒸酱肉的做法步骤

步骤 1

准备五花肉，冼干净备用。

步骤 2

准备香料，可以根据自己的喜好添加

步骤 3

老抽2份、生抽、料酒各1份，放入全部香料小火烧开待凉备用

步骤 4

将五花肉放入酱油中浸没，这时再放入白酒一汤勺，之后用保鲜膜封住放冰箱淹制4一5天，中途需将五花肉 翻个面。

步骤 5

淹制好后切块，用电高压锅蒸40分 钟，出锅。

菜谱创建时间：2016-03-11 10:47:33