南瓜切粒蒸熟
酵母放少许30度温水溶化
把融化的酵母和剩下所有材料混合,揉成粗糙的面团
把揉好的面团静置8-9分钟,再揉成光滑的面团
揉成光滑的面团发酵成两倍大,因为我在冬天弄的,因此在锅里放了50度不烫手热水,盖上保鲜膜发酵,1-1个半小时就发酵好了哦。
材料我做了两个面团,125g面粉加牛奶,酵母,泡打粉,糖,少许盐,做了白色的。125克面粉加南瓜,酵母,泡打粉,糖,少许盐做了黄色面团。
把两个面团分成几个等大的小面团,然后豆沙馅:面团1:2比例搓圆。
把面团擀成圆形,把豆沙把到面团中,揉圆。
取其中一块小面团,制作猪猪鼻子和耳朵尾巴,眼睛用芝麻代替。
最后把制作好的小耳朵眼睛鼻子尾巴贴上就好啦……
把猪猪放到蒸架,冷水发酵到两倍大小,开火蒸15min。蒸好了,静置等待10分钟防止回缩。