浓油赤酱的红糖葱香大排

作者： 爱折腾的Zoe

只要20分钟就能做出的美味

用料

• 大排A 5块
• 蛋黄A 2个
• A盐，料酒，生抽，老抽，姜片 若干
• B生抽，老抽 若干
• B葱姜 1块
• C红糖 一块
• D淀粉 若干

浓油赤酱的红糖葱香大排的做法步骤

步骤 1

把所有A材料混合后静置30分钟

步骤 2

热锅冷油，每块排骨正反面各煎5秒后待用

步骤 3

起另一锅下姜片葱后爆香加入B材料另外再加一小碗水

步骤 4

水开后放入排骨后加入冰糖盖盖子焖煮10分钟左右待糖化开后转大火煸炒几下让酱汁变浓稠

步骤 5

最后入淀粉勾芡后立刻出锅

浓油赤酱的红糖葱香大排的小贴士

糖先小块小块的加入，按自己喜欢的甜度

菜谱创建时间：2016-03-10 22:01:28