干煸杏鲍菇炒肉丝

作者： 子初初初

入口鲜香脆爽，绝对下饭菜！

用料

• 杏鲍菇 1个（三人以上需至少2个）
• 猪肉 若干
• 青椒 1个
• 尖椒 1个
• 葱、姜、蒜沫 少许
• 西红柿 1个（喜欢干锅口味的可以不加）

干煸杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

步骤 1

不好意思忘了拍前面的照片，所有用料清洗完毕，就可以手撕杏鲍菇啦！😏 杏鲍菇手撕成小拇指粗细的条状，尖椒切丝，青椒切丁，猪肉切丝备用。

步骤 2

锅里热油，放入杏鲍菇，煸出水分，继续煸炒一会儿，直到表皮微微焦黄，出锅备用。

步骤 3

锅再倒入少量色拉油，放入猪肉丝煸炒，出尽血水和油，肉微微发干时放入葱姜蒜爆香，加入盐、花椒粉、尖椒丝炒香，（喜欢汤汁浓郁的此时可加入西红柿）放入青椒丁，中火继续煸炒。 最后放入刚刚煸好的杏鲍菇，加生抽煸炒，如果想要鲜味浓一点可加一些蚝油，翻炒均匀，出锅喽！

干煸杏鲍菇炒肉丝的小贴士

喜欢汤汁浓郁的朋友可加西红柿哦，喜欢干锅口味的可不加，多煸炒一会儿～ 蚝油可以增加鲜香的味道，如果喜欢清淡可以只用调料调味😉

菜谱创建时间：2016-03-10 18:05:36