爱的金桔蜜饯

作者： 蓉俊

又是金桔上市的季节，水果里到处都是这金澄澄诱人的小金桔。这几天总是冷热交替，抵抗力弱的孩子总是容易咳嗽，儿子晚上房间里传来的咳声听了叫人揪心!希望这金桔蜜饯能让他快点好起来。经常熬夜和用嗓过度的人尤其适合!

用料

• 金桔 500克
• 冰糖 200克
• 水 500克

爱的金桔蜜饯的做法步骤

步骤 1

给洗净的金桔底部和顶部分别打上十字花刀备用。

步骤 2

锅中倒入冰糖和水，中小火让冰糖 融化。

步骤 3

当冰糖融化后，加入处理好的金桔 ，先大火煮开，再转中小火熬煮大 概25分钟左右。

步骤 4

当熬煮到桔皮透明，糖汁浓稠时， 加入一小勺盐，轻轻搅拌均匀就 可以起锅晾凉了。

步骤 5

蜜饯当零食吃或冲水喝都是极好的 ，吃不完的蜜饯可放入密封玻璃罐 中，在冰箱冷藏保存期达三个月， 随吃随取。

步骤 6

这养生健康味道好的金桔蜜饯你也赶快来试试吧！

爱的金桔蜜饯的小贴士

不喜欢太甜的我将冰糖减了50克，喜欢甜的朋友们可以多加。金桔熬至透明时，搅拌动作要轻柔，以免破损，影响美感。

菜谱创建时间：2016-03-10 13:04:04