快手炒饭

作者： 安久糖

加班到家已经8点，饥肠辘辘，冰箱里只有一碗剩饭，半根红肠，还有一点杂菜，自己动手炒个蛋炒饭，好吃又快速。

用料

• 白饭 一碗
• 鸡蛋 1个
• 红肠 1小截
• 杂菜 1把
• 马苏里拉芝士 1小把
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 香菇 1颗

快手炒饭的做法步骤

步骤 1

准备工作：打蛋，红肠切丁，香菇切丁，杂菜清洗沥干。起油锅下蛋液，炒一下后盛起。另起油锅，放入杂菜现炒，再放红肠丁，香菇丁，炒好的鸡蛋，白饭一起炒，放适量盐，胡椒粉，鲜辣粉。基本杂菜熟了后，撒下马苏里拉芝士，翻炒几下，盛入小碗，压实，翻扣在盘子里，总共10分钟搞定。再来开水泡紫菜汤，好吃得要命啊！

步骤 2

趁热吃

快手炒饭的小贴士

家中可以长备杂菜，超市冷冻柜都有卖，买回来放在冰箱冷冻室里，需要时随时可用，多种蔬菜营养丰富。

菜谱创建时间：2016-03-09 22:39:26