蓝莓干酸奶蛋糕

作者： 恒麻_烘培窝

欢迎大家围观恒妈👩烘培！这款蛋糕建议还是用新鲜水果口感可能更佳

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 90g
• 白糖 50g
• 酸奶 250g
• 玉米油 55g
• 蓝莓 适量

蓝莓干酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料齐全

步骤 2

酸奶中加入玉米油搅拌均匀

步骤 3

加入5个蛋黄

步骤 4

搅拌均匀后加入低筋

步骤 5

搅拌均匀的同时可以烤箱160度预热

步骤 6

糖和5个蛋白用打蛋器打至这个形状

步骤 7

将打发好的蛋白弄三分之一进蛋黄液中搅拌均匀，随后将全部蛋白倒入搅拌均匀

步骤 8

将模具提前放一张油纸。把蛋糕液倒入模具中8寸就可，蛋糕糊倒入后记得震几下把空气排一下。将蓝莓洗干净放在蛋糕上

步骤 9

烤盘里放一公分凉水，🔥上下调至150度60分钟。等上色后根据自己烤箱的情况调节一下温度，我家的流^_^就是调至到了170度

步骤 10

上色后记得盖锡纸接着烤

步骤 11

烤完取出放反扣凉半小时

步骤 12

将油纸拿去

步骤 13

用盘子之类的翻回来就ok

蓝莓干酸奶蛋糕的小贴士

上色后温度一定要根据自己家的烤箱情况调整，否则会不熟或糊了！完工后要切开最好是每切一刀，刀都用🔥预热一下，一刀下去。否则蛋糕切口不好看

菜谱创建时间：2016-03-09 22:08:22