包子馒头

作者： wo是幸福妈

包子，馒头，花卷都适用

用料

• 普通面粉 300克
• 水或者奶 115
• 鸡蛋 1只
• 盐 1撮
• 酵母 3克
• 花卷馒头加糖（包子不用加） 75克

包子馒头的做法步骤

步骤 1

水，鸡蛋，盐，面粉，酵母放一起揉成面团，揉光滑就可以了(酵母放在最上面）,揉好拿去发酵好，擀皮包馅，馅随自己喜好

步骤 2

包好后放在有温水的锅里，盖好锅盖醒发15-20分钟，然后开大火烧到水开，计时15分钟，焖三分钟，出炉晾开，开吃

包子馒头的小贴士

1.包子馒头面团揉到光滑就可以，不需要像面包一样还得出膜 2.包子发酵好排掉空气，擀皮包馅，放蒸笼上，待蒸锅水温热，放蒸锅里盖好锅盖醒发即可，发好直接开火蒸到水开计时 3.配方里如果做馒头花卷就加糖，做包子可以不用加 4.蒸的时间到关火，记得要焖三分钟，别马上开锅盖

菜谱创建时间：2016-03-09 19:26:06