大米在锅里洗净加适量水放一边备至
白菜和香菜切小小段,肉切小块,姜切片
热锅下油,把姜片和肉翻炒至两面微焦黄即可倒进锅里开煮。大火煮开后转中火煮十分钟,然后小火慢煮三十分钟后加入白菜,开大火,煮开后用勺子翻搅,再煮个两分钟加香菜,关火翻搅均匀就能开吃了
用高压锅煮的,没有浸泡,煮出来不会太稠米粒煮开花了又不会太烂,也可以先浸泡再煮那样会比较软糯