泰式咖喱鸡

作者： 恬吟马步要扎稳

用料

• 去骨鸡腿肉 200g
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 四季豆 100g
• 泰式黄咖喱酱 50g
• 椰浆 400g
• 鱼露 少许

泰式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

蔬菜和肉类洗净备好

步骤 2

椰浆买的雄鸡标牌，打开因为椰油很重所以冻住了，可以隔水化开再用。黄咖喱酱买的咖喱皇牌，黄色、绿色、马沙文口味任选。一包就是50g

步骤 3

1、椰浆400g煮开,加入50g黄咖喱酱，煮开后改中火，搅拌防止糊锅。2、放入改刀的鸡肉，煮熟。3、加入四季豆，土豆，胡萝卜。4、小火炖煮20分钟，放入洋葱，煮至收汁。

步骤 4

起锅前加入一茶匙鱼露。配上煮好的热米饭即可享用。

泰式咖喱鸡的小贴士

没有鱼露可用生抽代替，但是会少了那么点海鲜风味。最好还是鱼露，那个很咸，就不要放盐和味精了。

菜谱创建时间：2016-03-09 15:40:54