Bakingpie-榛子酱的特别吃法（一）可可榛子戚风

作者： Bakingpie

Nutella（能多益）是意大利厂商Ferrero生产的榛子酱，可如牛油、花生酱般涂在面包、饼干等食物上来增添美味，也可以用作烘烤糕点的馅料，今天我们就具体学习下可可酱风味的戚风是怎么做出来的吧~~ 份量：6人份 模具：6寸蛋糕模 准备工作：3个鸡蛋蛋清蛋黄分开

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30g
• 色拉油 30g
• 细砂糖 15g+45g
• 低筋粉 50g
• 泡打粉 1ml小勺
• 塔塔粉 1ml小勺
• 可可榛子酱 50g

Bakingpie-榛子酱的特别吃法（一）可可榛子戚风的做法步骤

步骤 1

30g牛奶、30g色拉油和15g细砂糖加入打蛋盆中搅拌

步骤 2

再筛入50g低筋粉和1ml小勺泡打粉搅拌均匀

步骤 3

倒入50g可可榛子酱搅拌搅匀

步骤 4

再加入3个蛋黄继续搅拌均匀成为面糊（不宜过度搅拌，以免产生面筋）

步骤 5

3个蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g细砂糖倒入打蛋盆中用电动打蛋器打发，至提起打蛋头成倒三角

步骤 6

打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀翻动搅拌均匀，成为蛋糕面糊

步骤 7

打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀翻动搅拌均匀，成为蛋糕面糊

步骤 8

烤箱提前开上下火150度预热，放进蛋糕烘烤45分钟左右拿出倒扣冷却脱模即可

菜谱创建时间：2016-03-09 11:47:16